簡単ヘルシー赤紫蘇ジュース
commebijou @cook_40260398
赤紫蘇15g、クエン酸なしでも美味しくできました！
このレシピの生い立ち
お友達が大事に育てた貴重な赤紫蘇をいただき、赤紫蘇ジュースとゆかりを作ってみようと思いました。海外生活、なかなか手に入らないので感謝・感動です。
簡単ヘルシー赤紫蘇ジュース
赤紫蘇15g、クエン酸なしでも美味しくできました！
このレシピの生い立ち
お友達が大事に育てた貴重な赤紫蘇をいただき、赤紫蘇ジュースとゆかりを作ってみようと思いました。海外生活、なかなか手に入らないので感謝・感動です。
作り方
- 1
赤紫蘇の葉をよく洗う。
- 2
小鍋に水を入れて沸騰させる。赤紫蘇を菜箸で押し入れて、10分くらい煮出し（紫っぽい色が出てきます）、いったん火を止める。
-
- 3
ザルで液をこす。小鍋の上にザルを持ってきて、木ベラで上から押しつけて絞る。（残った赤紫蘇は、捨てずに佃煮やゆかりに♫）
- 4
こした液を弱火にかけて、砂糖を加える。完全に溶けたら火を止めて、粗熱を取る。
- 5
りんご酢を入れる。ここで鮮やかな赤に変化〜！
-
- 6
煮沸消毒した空き瓶に冷蔵保存。水やソーダで割って飲んだり、ヨーグルトにかけたり、ゼリーにしたり、楽しみましょう♪
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サワディごまちゃん -
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