超簡単！バター香るさっくりクッキー
かっぺちゃん☆ @cook_40136021
サクッとしたシンプルなクッキーです。耐熱ボウル1つで材料を計って加えていくので洗い物が少なくて済みます！
このレシピの生い立ち
手作りクッキー大好きな家族の好みを試行錯誤して完成しました！
超簡単！バター香るさっくりクッキー
サクッとしたシンプルなクッキーです。耐熱ボウル1つで材料を計って加えていくので洗い物が少なくて済みます！
このレシピの生い立ち
手作りクッキー大好きな家族の好みを試行錯誤して完成しました！
作り方
- 1
バター(60g)とオリーブオイル(10g)を大きい耐熱ボウルに入れて、レンジでバターが柔らかくなるまで温める。
- 2
オーブン180℃予熱スタート！
- 3
バターとオリーブオイルが滑らかに馴染むまで混ぜる。
-
- 4
砂糖(60g)を加え、滑らかに馴染むまで混ぜる。(ジャリジャリした感じに残ってて大丈夫！)
-
- 5
卵(1個)を割入れ、白身が切れて馴染むまで混ぜる。(トロっとした生地になります）
-
- 6
薄力粉(200g)を加え、まとまるまでさっくり混ぜる。
-
- 7
ラップの上に生地を出して、上からもう1枚ラップをかけて、好みの厚さにのばす。(5mmまでが良いと思います。)
- 8
型で抜く。
-
- 9
180℃に予熱しておいたオーブンで15分～20分焼く。
-
- 10
1回で焼ききれなかった生地は円柱状にして冷凍しておくと後で切って焼くだけ！簡単にクッキーが作れます！
-
コツ・ポイント
さっくり混ぜること！捏ねないように気をつけるとサクサクのクッキーになります！焼き時間はオーブン、生地の厚さによって違うと思うので調節してください！
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