いんげんともやしの黒ごま和え
宇城市 @cook_40142868
さっと茹でて、和えるだけの簡単ごま和えです。
このレシピの生い立ち
地区の料理教室などで使用しているレシピです。
★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは、筋をとって塩（分量外）を加えた熱湯でゆでる。冷めたら斜めに切る。（６等分程度）
-
- 2
もやしもゆでる。冷ましたらしっかりと水気を絞る。
-
- 3
ボールに◆を混ぜ合わせておく。水気をよく絞った１と２を合わせて完成。
-
コツ・ポイント
もやしは水からゆでるとシャキっとした食感に仕上がります。和える際に水気が出てくるため、野菜の水気はよく絞り、食べる直前に調味料と和えるのがよいです☆
リアクション
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