しらす白菜のケイジャンソース炒め＋ゆで卵

白菜は軽く水洗いをし、手で適当にちぎっておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、まず白菜の茎を投入。しっかりと炒める。

次に釜揚げしらすを投入。これもしっかりと炒める。

白菜の葉を投入。蓋をしてしばらく置く。

ケイジャンソースを加え、全体を良くかき混ぜる。

火を止め、ゆで卵を半分に切り、これを加え粗挽き塩胡椒を振り、真ん中に釜揚げしらす大さじ1分を入れ、完成。