たらのカレーそぼろあんかけ

これらを使って作りましたよ。
春玉ねぎと、パプリカは細かく切って置く。

ボールにカレーあんを作る。

たらはペーパーで水分を取って、塩こしょうし、両面に小麦粉を振って置く。

熱したフライパンにオリーブオイルを回し入れ、たらの皮目を下にして並べ入れ、落とし蓋をして中火で焼く。

ひっくり返し、更に両面を焼く。
焼けたら、お皿に盛り付ける。

同じフライパンで、豚ひきを炒める。

肉の色が変わったら、野菜を加えて炒め合わせる。

全体がしんなりしたら、カレーあんを加える。

とろみが付いたら、塩こしょうでお味を整える。

たらにたっぷりかけて、パセリを乗せたら出来上がり！