小松菜 しらす トマトのさっぱりサラダ

ひろーにゃ
ひろーにゃ @cook_40330454

小松菜、しらす、トマトは鉄分&ビタミン&カルシウムたっぷりでお子様や妊娠中の方にもおすすめ!
このレシピの生い立ち
小松菜の煮浸し以外のレパートリーを増やしたい為考えました。

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材料

2〜3人分
  1. 小松菜 1束
  2. トマト 大1個
  3. しらす 20g
  4. ★マヨネーズ 大3
  5. ★ポン酢 大1/2
  6. ★すりゴマ お好みで適量

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でて、水気を取り3~4cmに切っておく。
    トマトは1口サイズに切っておく。

  2. 2

    ボウルに★のマヨネーズ、ポン酢、すりゴマを混ぜておく。

  3. 3

    茹でた小松菜、しらす、トマトを和えて完成!!

コツ・ポイント

小松菜は茹ですぎないよう、余分な水分はしっかり取って下さい。
しらすを使用する為、塩分が気になる方はマヨネーズ、ポン酢の量を調整してみてください。
2~3人分とありますが、ポン酢が効いてあっさりしているので2人でもペロっと食べちゃいます。

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