うるいときゅうりの生姜風味♡塩こんぶ漬け

小世界
小世界 @p19727525

うるいを、おろししょうがを加えて、塩こんぶで浅漬けに。
このレシピの生い立ち
うるいは、生でサラダが多いですが、浅漬けもおいしい。

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材料

8人分
  1. うるい 1パック
  2. きゅうり 3本
  3. 塩こんぶ 大さじ1
  4. おろししょうが 小さじ1
  5. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    うるいは、さっと水洗いして水けをきります。

  2. 2

    4cm長さに。きゅうりも同じくらいの大きさに切ります。

  3. 3

    ジッパー付き袋に材料すべて入れてよく混ぜます。

  4. 4

    ペットボトルなどで、重しをします。ときどき裏返します。

  5. 5

    全体がしっとりなじんできたら食べごろです。

コツ・ポイント

重しをして、漬けます。

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レシピ作者

小世界
小世界 @p19727525
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