大根の葉の甘辛炒め
Chobi1977 @cook_40073630
甘めの味付けなので、ご飯にのせてふりかけでも、そのままお酒のおつまみにも絶品です(^^)
このレシピの生い立ち
大根に見事な葉っぱがついてきたので！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉は良く洗い、ざく切りにしておく。フライパンにゴマ油を入れ、切った大根の葉を入れる。
-
- 2
全体がしんなりしてきたら、砂糖を大さじ2杯程度ふりかけて軽く炒め、醤油を大さじ1杯程度入れ軽く炒める。
-
- 3
水分が無くなってきたら、ゴマ(今回はえごま)をふりかけ、全体がまとまる程度混ぜたら完成！
-
- 4
保存容器に入れ、荒熱が取れたら蓋を閉めて冷蔵庫へ。
-
コツ・ポイント
フライパンでさっと炒めること！
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