色とりどりで春らしく、鮭の菜種焼き
くらしいきいき @cook_40281436
春をイメージさせる黄色と緑の組み合わせで食卓を明るく！ いつもの焼き鮭をボリュームアップさせて大満足おかずに。
このレシピの生い立ち
華やかな春をイメージしたお料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理：鮭はしょうゆと酒に10分程漬ける。
- 2
ボウルに卵、マヨネーズ、砂糖、塩を入れ混ぜる。にんじん、きぬさやは細切りにする。
- 3
熱したフライパンに油を入れてにんじん、きぬさやを入れさっと炒める。
- 4
野菜に火が通ったら溶いた卵を流しいれ、半熟になるまで菜箸でかきまぜる。
- 5
鮭の水気をふきオーブントースターで両面を焼く。火が通ったら③をのせさらに3分焼く。お皿にしそを敷き鮭をのせて出来上がり。
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