とろっとろっ半熟オムライス！

まずごはんをセットする。
６人家族で２合にすると、少し足りませんでした。

玉ねぎの皮をむき、洗ってから、みじん切りにする。

フライパンで少し焦げ色がつくまで炒める。

いんげん、むきえびは解凍し、洗う。

４を玉ねぎを炒めているフライパンに投入する。
（僕の場合、いんげんはチョキチョキ切りました。）

ここから先は火を通さないので、えびにしっかりと火が通っているか確認する。

ここにごはんを投入する。炊き立てだと火を通さなくてもいいので、火は消す。

火を通すとごはんらしさが薄くなるので、極力ごはんに火は通さないようにしましょう。

これをボウルに移して、ケチャップを和えたらケチャップライスの出来上がり！！

卵を溶く。
カチャカチャ…

フライパンに油を敷いて、熱くなってきたら溶いた卵を落とす。

半熟くらいになったら卵を巻く。

まいた卵をケチャップライスの上にのせる。

まんなかに切れこみを入れると…
卵が開いて、半熟オムライスの出来上がり！