簡単★参鶏湯風スープ
かけだしのかに @cook_40120969
優しい味の参鶏湯風スープができます。
鶏肉からダシが出てて美味しい‥。
このレシピの生い立ち
いつもの参鶏湯が食べに行けない‥
お家時間に試しに挑戦。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギを上の方20cmくらいを3〜4当分に切る。
生姜を5mmくらいの大きさにスライス。 - 2
鍋に水と切ったネギ、生姜を入れて沸騰してきたら手羽先と米を入れる。（お好みでナツメも）
- 3
塩、コショウで味付けをして、米が柔らかくなり、最初の水分が半分以下になるまで煮込んで完成！（30分くらい煮込みました）
コツ・ポイント
じっくり煮込むことでスープが白くとろっとして美味しくなります。
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