簡単！茄子とパプリカの炒め煮
HIROKO☆49 @cook_40256903
中途半端に余っている材料で簡単に出来ます。写真は大根の葉っぱも入っていますが、ピーマンでも美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ぱぱっとできる副菜を作りたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
温めたフライパンにゴマ油を敷いて、お肉を炒める。途中醤油を振って下味をつける。
- 2
お肉に火が通ったら、茄子とパプリカを加えて少ししんなりするまで炒める。
- 3
水、だしの素、酒、薄口醤油を入れ、材料が柔らかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
お肉に下味をつけながら炒めると、スカスカになりません。
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