鯖の味噌煮

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お手軽料理

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材料

2人分
  1. 2切れ
  2. ♡生姜チューブ 3cm弱
  3. ♡砂糖 大さじ1.5
  4. ♡醤油 大さじ1
  5. ♡みりん 大さじ2
  6. ♡料理酒 大さじ1.5
  7. ♡水 150cc
  8. ♡赤味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    鯖の皮目に×の切込みを入れ
    お湯をかけ裏表湯通し
    したらお湯を捨て冷水で
    汚れ,血合いを洗い流す

  2. 2

    フライパンに薄く油を引き
    鯖の皮目上にして並べ
    ♡の調味料を入れ
    中火で5分程煮る

  3. 3

    落し蓋をして
    弱火で10分〜15分程煮る

  4. 4

    完成

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