めんつゆで簡単小松菜の炒め煮

つくみこ
つくみこ @cook_40301493

あともう一品というときに。
夏は冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん食べたくて。

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材料

4人分
  1. こまつな 一束
  2. 人参 1/3本
  3. 油揚げ 2枚
  4. 胡麻 大さじ1
  5. 200ml
  6. めんつゆ 100ml

作り方

  1. 1

    こまつなを食べやすい長さに切る。

  2. 2

    人参、油揚げを短冊切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに胡麻油をいれる。こまつなを入れしんなりするまで炒める。

  4. 4

    人参、油揚げを入れ炒めながら混ぜる。

  5. 5

    水、めんつゆを入れ蓋をして中火で煮る。

  6. 6

    人参に火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜のを炒めるときに焼き目をつけないように炒めると色がきれいに仕上がります。

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つくみこ
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