さつま芋と鶏肉の煮物

MK☆Yuuka
MK☆Yuuka @cook_40279144

柚子の皮が、美味しいです♪

このレシピの生い立ち
冷凍庫にさつまいもが残っていたのと柚子の皮があったから、使いたくて‥

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材料

  1. さつま芋 小1本
  2. 椎茸 3個
  3. 鶏肉 1枚
  4. 柚子の皮 適量
  5. 麺つゆ 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. みりん 小さじ1
  8. 料理酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にさつま芋とさつまいもが隠れる位の水を入れて煮ます。

  2. 2

    煮立ったら、鶏肉と椎茸を入れてあく灰汁をとりながら煮ます。

  3. 3

    灰汁をとったら、柚子の皮と調味料を入れて、20分ほど弱火で煮て出来上がり^_^

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