炊飯器で！！しらすと舞茸のチャーハン

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ららみん☆
ららみん☆ @cook_40194093

炊飯器で簡単にチャーハン♪餃子などのおかずと一緒に作る時は一気に作れて最高です！！
このレシピの生い立ち
餃子やその他のおかずも作りたい時にフライパンが足りなくて(笑)簡単に一気に作りたいと思い炊飯器で作ってみました。

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材料

4人分
  1. お米 ３合
  2. 舞茸 2/1パック
  3. しらす 適量
  4. 卵 2個
  5. 長ネギ 10〜15cm
  6. ○ごま油 大さじ2
  7. ○料理酒 大さじ2
  8. ○鶏ガラスープの素 大さじ２
  9. ○塩 小さじ2/1
  10. ○しょう油 大さじ１
  11. ○オイスターソース 大さじ１

作り方

  1. 1

    お米をといで目盛りの水を加える。そこから大さじ３の水を減らしておく。

  2. 2

    舞茸は粗みじん切りにする。

  3. 3

    炊飯器の中に○の調味料を加え、ひと混ぜしたら舞茸を加えてスイッチを入れる。

  4. 4

    ご飯を炊いている間に、しらすはフライパンで乾煎り。卵はほぐしておく。長ネギは小口切りにし卵のボウルに加えて混ぜ合わせる。

  5. 5

    炊きあがりの少し前に、ボウルに入った卵をレンジで１分30秒くらい加熱する。半熟くらいでOK！

  6. 6

    炊き上がったご飯に⑤の卵を加えて混ぜ合わせる。そこに、乾煎りしたしらすも加えて出来上がり。

コツ・ポイント

卵は半熟なので、サッと混ぜ合わせたら少し蒸らしてください！

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