酒粕シチュー

よこよこマム
よこよこマム @cook_40332925

いつものシチューに酒粕プラスでさらに温まろ～
このレシピの生い立ち
寒い日に立ち寄ったイタリアンレストランのお通しで食べた酒粕クラムチャウダーに感動して家で再現

酒粕シチュー

たぬとん's cooksnap of when they made 酒粕シチュー.
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いつものシチューに酒粕プラスでさらに温まろ～
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寒い日に立ち寄ったイタリアンレストランのお通しで食べた酒粕クラムチャウダーに感動して家で再現
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材料

  1. 好みの野菜 適量
  2. 好みの肉類　または　魚介類 適量
  3. 水＋コンソメのもと 適量
  4. 水でのばした酒粕 適量
  5. 牛乳　　生クリーム 適量

作り方

  1. 1

    具を炒める

  2. 2

    水とコンソメを加えて具が柔らかくなるまで火にかけ(水はひたひた)

  3. 3

    水で伸ばした酒粕を加えてとろみをつける
    (しゃばしゃばにしない)

  4. 4

    牛乳や生クリーム、塩コショウで好みの濃さに整える
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