いつものスープ漉し

はじめてのつくれぽをする
ウシ美
ウシ美 @cook_40144093
横浜市

これなら他の事をしながら漉せます
このレシピの生い立ち
以前はザルの下にボウル、ザルの上にキッチンペーパーを置いて漉してましたが、綺麗に漉せた気がしませんでした。コーヒードリッパーならストックする容器に固定して直接綺麗に漉せます。

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材料

  1. お肉などを煮た後のスープ
  2. コーヒードリッパー 1個
  3. キッチンペーパー １枚
  4. 菜箸 １膳
  5. スープを入れる容器 スープが入るだけ

作り方

  1. 1

    キッチンペーパーを半分に折ります

  2. 2

    まずは片方を折ります

  3. 3

    反対側も折ります

  4. 4

    両上部分を外側に返します

  5. 5

    スープを入れる容器に菜箸を渡ます。※割り箸など四角い方が転がらず安心です

  6. 6

    コーヒードリッパーを置きます

  7. 7

    コーヒードリッパーの中にキッチンペーパーでつくったカップをセットします

  8. 8

    ドリッパーに漉すスープを注ぎます（画像は牛すじスープです）熱いうちに注いだ方が早めに漉せます。

  9. 9

    途中目詰まりしてきたら新しいキッチンペーパーに替えた方が早く漉し終わります。

コツ・ポイント

子供の頃、ある検査で作った事のあるコップ。この形がコーヒードリッパーにフィットしました。

リアクション

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レシピ作者

ウシ美
ウシ美 @cook_40144093
に公開
横浜市
丑年なのでウシ美です(^-^)つくれぽ感謝感謝です！！
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