ごまときのこ香るひじき煮
シンプルチョコ @cook_40326440
油揚げ、ちくわ、きのこなど出汁が出るものばっかりで、旨味たっぷり。ごまの食感が楽しい。
このレシピの生い立ち
冷凍した残りのきのこや半端のちくわなど余り物を使いきりたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはもどして水気をきる
- 2
油揚げ、にんじんは細切り。
煮込みちくわは縦半分に切り斜め細切り。
えのきだけは2cmくらい、しめじは小房にほぐす - 3
フライパンに油を熱し1️⃣、2️⃣を加え炒める
白ごまも加えて炒める - 4
だしの素とみりん、水、めんつゆを加え煮汁がなくなるまでにて出来上がり
コツ・ポイント
白ごまはたっぷり入れるとプチプチ食感がいい感じです。
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