レンジで簡単♪もちもち♡いちご大福

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ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper

お豆腐使用で冷めてももちもち食感♪
レンジで簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
レンジで手軽に作れるいちご大福♪
あんを白あんに代えても美味しいですよ～♪

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材料

6個分
  1. ぶんぶんチョッパーSUPER5(900ml)使用
  2. ★白玉粉 100g
  3. ★砂糖 30g
  4. ★絹ごし豆腐 120g
  5. ★食紅 適量
  6. 市販のこしあん 180g
  7. いちご 6個
  8. 片栗粉(打ち粉用) 適量

作り方

  1. 1

    いちごはヘタを取っておく。

  2. 2

    あんこを6等分にして丸める。

  3. 3

    ★を『ぶんぶんチョッパー』に入れる。

  4. 4

    蓋をしてぶんぶんする。

  5. 5

    4を耐熱容器に入れ軽くラップをし、600wのレンジで2分加熱する。

  6. 6

    取り出して良く混ぜ、軽くラップをして600wのレンジで更に1分30秒加熱する。

  7. 7

    6に片栗粉で打ち粉をし6等分にする。

  8. 8

    あんこを7で包む。

  9. 9

    包み終わりが下になる様に置き、上部に切り込みを入れいちごをのせて完成。

  10. 10

    もちもち食感♡

コツ・ポイント

・レンジで加熱後はとても熱くなっていますので、火傷に注意してください。

・食紅を使わなければ、白い生地のいちご大福ができます♪

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