メキシカン代表的サルサ★ワカモレ★

あっちゅん☆
あっちゅん☆ @cook_40186255

チップス・サラダ・トルティア・タコスなど使い道は沢山あります本格的メキシカンサルサです!
このレシピの生い立ち
メキシカン代表的なサルサを作ってみました!

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材料

  1. アボカド Lサイズ 3個
  2. トマト Mサイズ 1個半
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. ライム汁orレモン 小さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. マジックソルト 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。
    (切る前に水につけておくと少し匂いが消えます)

  2. 2

    トマトはできれば固い物を選ぶと良い。写真のようにタネの部分を分けます。

  3. 3

    タネ以外の部分はみじん切りにして、ざるで余計な汁気をきります。

  4. 4

    アボカドの果肉をくり抜き、ボウルに入れます。その中に玉ねぎ・トマト・ライム汁(レモン汁)を加えます。

  5. 5

    アボカドは空気に触れると変色するので、すぐに入れるのがポイントです!

  6. 6

    フォークとスプーンでアボカドを潰しながらよく混ぜてください。(アボカドのつぶつぶがほどよく残すのもおすすめです!)

  7. 7

    お好みで塩とマジックソルトを加えて味を整います。塩加減はワカモレの味の決め手になるので、味見しながら少しずつ追加します!

  8. 8

    盛り付けして完成です!!

コツ・ポイント

砕いたナッツを入れて召し上がる事もお勧めします!

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レシピ作者

あっちゅん☆
あっちゅん☆ @cook_40186255
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