揉むだけ！簡単ピザ生地

みゃあみゃあ512's cooksnap of when they made 揉むだけ！簡単ピザ生地.
ＬＥＭＯＮ92's cooksnap of when they made 揉むだけ！簡単ピザ生地.
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ガンコ
ガンコ @cook_40228818

材料を袋に入れて揉むだけ簡単！発酵時間10分！
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材料

24cm1枚分
  1. ☆強力粉 70g
  2. ☆薄力粉 30g
  3. ☆砂糖 大さじ1弱
  4. ☆塩 小さじ1/4
  5. ☆ドライイースト 小さじ1/2(約1.5g)
  6. ぬるま湯(50～60℃) 50～60ml
  7. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ポリ袋に☆を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2

    1にぬるま湯とオリーブオイルを入れて、５分捏ねる。

  3. 3

    袋に入れたまま、電子レンジの発酵機能で約10分、発酵させる。
    ※オーブン発酵ではなく、レンジ発酵を使ってください。

  4. 4

    生地を少し潰し、ガス抜きをする。
    クッキングペーパーに打ち粉をして、生地を広げる。フォークで生地に穴を開ける。

  5. 5

    好きなソースや具をトッピングをしたら、200℃に予熱したオーブンで10～15分程焼く。

  6. 6

    デザートピザにもオススメです。
    マーマレードを下地に塗り、マシュマロと刻んだチョコレートを乗せ、加減を見ながら焼きました

コツ・ポイント

枚数を増やしたい場合は倍の量で作ってください。
発酵で1.2～1.5倍になればOKです。
焼き時間はオーブンによって変わります。
焼きすぎないほうが美味しいです♪

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レシピ作者

ガンコ
ガンコ @cook_40228818
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