超簡単!もやしとピーマンのシャンタン炒め

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

ピーマンともやしをごま油で炒め、創味シャンタンと少量の醤油を加えただけです。超簡単!
このレシピの生い立ち
前日、焼肉をして、少しもやしが残ったので、次の日に使いました。

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材料

2人分
  1. もやし 120g
  2. ピーマン 2個
  3. ごま 小さじ2
  4. 創味シャンタン(その他の中華だしでも) 小さじ2/3
  5. 醤油 小さじ2/3
  6. 炒りごま ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ピーマンのヘタを切り落とし、繊維に沿って5ミリ幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を温める。

  3. 3

    ピーマンともやしを加える。

  4. 4

    シャンタンを加えて強火で、もやしが少しシンナリするまで炒める。

  5. 5

    鍋肌に醤油を加えサッと混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、炒りごまを散らして完成!

  7. 7

    ありがとうございます。

  8. 8

    harukuちゃん、おはよ♡シャキシャキで綺麗な仕上がり✨さすが♡今日は上の娘も帰ってくるので、少し賑やかになり
    ます。

  9. 9

コツ・ポイント

強火でサッと、シャキシャキ感が残る程度に炒めます。あとは創味シャンタンの力で美味しくなります。仕上げに鍋肌にほんの少し醤油を垂らすと香りがよくなります。

リアクション

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日 主人は通院で治療頑張りましたが、最期の1ヶ月本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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