たけのこのきんぴら

uki626's cooksnap of when they made たけのこのきんぴら.
ズボラはは☆
ズボラはは☆ @cook_40314873

子供さんが食べる場合は鷹の爪をなしで！
辛いのが好きな人は鷹の爪を入れると、おつまみにも最高！
このレシピの生い立ち
簡単にできるし、
ラーメンなどの上に乗せてもOK！

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材料

  1. たけのこ 適量
  2. ごま油 小さじ3
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 醤油 大さじ3
  5. 酒 大さじ3
  6. だしの素 小さじ2
  7. みりん 大さじ3
  8. 鷹の爪 適量

作り方

  1. 1

    生のたけのこは
    お米のとぎ汁で茹でておく

    タケノコの
    先端部分は
    柔らかくて美味しいので
    他の料理に！

  2. 2

    根元の方を

    縦に食べやすい大きさに切っていく！

  3. 3

    鍋にごま油を入れて

    たけのこを入れて炒める

  4. 4

    砂糖大さじ3
    醤油大さじ3
    酒大さじ3
    だしの素小さじ2
    みりん大さじ3
    鷹の爪を少々入れて炒める

  5. 5

    味がタケノコに染み込んできて
    鍋の水分がなくなってきたら
    完成。

    水分が足りない時は
    酒を少し入れる！

コツ・ポイント

醤油と砂糖で味を自分の好きな濃さに！

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ズボラはは☆
ズボラはは☆ @cook_40314873
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