アスパラガスとしらすのアーリオ・オーリオ
江上隼人 @cook_40296541
旬のアスパラガスをケチらず景気良く使いました。辛いのが好きな方はこれに唐辛子を入れればペペロンチーノになります。
このレシピの生い立ち
アスパラベーコン以外のレシピをと思って。
アスパラガスとしらすのアーリオ・オーリオ
旬のアスパラガスをケチらず景気良く使いました。辛いのが好きな方はこれに唐辛子を入れればペペロンチーノになります。
このレシピの生い立ち
アスパラベーコン以外のレシピをと思って。
作り方
- 1
ニンニクはみじん切りに。アスパラガスは根元を切り落とし、斜めに切る。
-
- 2
お湯を沸かし、塩を入れパスタを表記より１分早く茹でる。
- 3
火のついていないフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火。色が変わったらアスパラガスとしらすを入れ、塩コショウ。
-
- 4
茹で上がったパスタを３に加えてよく混ぜて盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
アスパラガスには栄養ドリンクの成分としても有名なアスパラギン酸というエネルギー源として利用されやすいアミノ酸が含まれている上、糖質や脂質の代謝をサポートするビタミンB1やB2が豊富に含まれているので、疲労回復にも、ダイエットにも役立ちます。
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