アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は揉み洗いしてボウルに入れたっぷりの水で15分戻し水気をぎゅっと絞る。
- 2
人参は千切り、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、千切りにする。
- 3
鍋に油を入れて熱し、切り干し大根をほぐしながら炒める。人参と油揚げも加え、2分程炒める。
- 4
だし汁・砂糖を入れて沸騰したら、みりん・醤油を入れ、落とし蓋をして10分程煮る。水分がほとんどなくなったら完成(^^)
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