お寿司用のごまだれ
みたこぞう @cook_40240246
お寿司に合うごまだれです。しょうゆの代わりに使ってみてください。丼ものなどにも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
元々は京水菜用に作ったごまだれで失敗作でした。たまたまお寿司につけてみたら、あらびっくり。こんな食べ方があるか知りませんが偶発的に出来たレシピです。
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調味料をよく混ぜて完成です。1日寝かせた方が味がしまります。
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コツ・ポイント
料理につけて本領発揮するので多少薄味に仕上げてます。
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