蛋炒蘿蔔（切り干し大根と玉子焼き）

切り干し大根と豚ミンチで卵焼き！

切干大根の煮物をかに玉風の卵焼きにリメイクしました。

残った切り干し大根をリメイクした卵焼きです。

ボリュームたっぷりの卵焼きです。

切干大根を卵焼きに？。お店で食べた卵焼きがおいしくて、思い出して作ってみました。

桜エビと切り干し大根、乾物二つ入った旨味たっぷりの卵焼き。作り置きできる便利なお惣菜です。

切干大根でボリュームアップの玉子焼きです

故郷の卵焼きに珍しいアレンジを加えました。

　本格的な台湾の切り干し大根入り卵焼きですよ。

切干し大根が入った卵焼き。お弁当にどうぞ！

切り干し大根を入れて歯ごたえも楽しめる卵焼き

「マツコの知らない春のお弁当の世界」で切り干し大根の卵焼きが紹介されたので作ってみました。とても簡単美味しく出来ました！

土井善晴先生の「切り干し大根の卵焼き」の覚え書きです。食べ応えがあるので麺類などの副菜に。

娘ちゃんが切干大根の煮物が好きなので、卵焼きにもしちゃいました♪味付けもしてあるから簡単♪

切り干し大根の食感と甘さが優しい卵焼き

切干し大根とえのきでヘルシーな玉子焼きです。ご飯とも相性いいですよ。

切り干し大根の食感も美味しいです

切干大根の甘みと、ドライトマトの旨みがたっぷりの香ばしい卵焼きです。冷めても美味しいのでお弁当にも使えます。

切干大根が残ったので、翌日のお弁当の卵焼きにいれてみました。

卵に切り干し大根の煮物を加えて卵焼きにしました♪切り干し大根の煮物に味がついているので味付けいらず楽ちんです♪

切り干し大根があまったらぜひ作ってみてください！切り干し大根があれば３分でできちゃいます。

切干大根の煮物が残っちゃった時に。翌日のお弁当にもいいですよ。

2014.9.4話題入り感謝！卵焼きの中の切干大根のシャキシャキ歯触りが新鮮♪シンプルでとっても美味しい卵焼きです。

切り干し大根の煮物をリメイク☆煮汁も使ってエコで美味しい一品になりました♪

残ってしまった切り干し大根の煮物を卵焼きに♪ふんわりと焼き上がり、汁漏れもしないのでお弁当にもピッタリの一品です☆

切干大根は、カルシウムやビタミンを含む食品で、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。カルシウムは骨を作るもとになるほか、筋肉の収縮や神経を安定させる働きもあります。カルシウムは日本人が不足しがちな栄養素の一つです。毎日コツコツ、カルシウムを多く含む食品を摂りましょう。また、災害時は野菜や海藻類が不足しやすくなるため、長期保存ができる乾燥の野菜や海藻は災害用備蓄としてもおすすめです。

台湾のストリートフード、切り干し大根の卵焼きです。素朴な味だけど、クセになる感じ。ご飯の良き友です。

切り干し大根、干し海老、小ネギが入った卵焼き。旨味たっぷりで、美味しいですよ～♪

甘い卵焼き♪中には切干大根！お弁当開けてびっくりかな♪

切り干し大根をどうやったら食べてくれるか考えました。