わけぎと鳥のヌタ

食欲衰えず
食欲衰えず @cook_40303843

夏日のビールの当てに
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わけぎが安かったので

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材料

  1. わけぎ 一束
  2. 三つ葉 5本位
  3. 鶏肉 150g
  4. 薄揚 2枚
  5. ●酢味噌
  6. 　白味噌 大さじ3
  7. 　酢 大さじ4
  8. 　砂糖 大さじ1
  9. 　辛子 小さじ1
  10. 　レモン 1/2個

作り方

  1. 1

    わけぎを3センチ、三つ葉、鶏肉を細かく切る

  2. 2

    揚げを細かく切ってグリルで焼いておく

  3. 3

    湯を沸かし、わけぎと鳥、三つ葉を煮る。再度沸騰して鶏肉に火が入ればザルに取る

  4. 4

    酢味噌を作りレモンを絞り上記と混ぜて冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり

コツ・ポイント

柑橘類を絞ると爽やかです
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