簡単 鶏ハム 離乳食完了期

コキンチャン大好き
コキンチャン大好き @cook_40146281

簡単放置するだけの鶏ハムです。

このレシピの生い立ち
簡単で味もちょうどいい鶏ハム
サラダに、離乳食後期の子にも。

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材料

  1. 鶏むね 1枚 (約300g)
  2. てんさい糖(砂糖) 小さじ1/2
  3. 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    皮を取る

  2. 2

    包丁で削いでできるだけ厚さが均一になるようにする

  3. 3

    両面に塩小さじ1/2 てんさい糖小さじ1/2を両面にふって刷り込む

  4. 4

    手前からクルクルと出来るだけきつめに巻く

  5. 5

    ラップで包み端を持ちぐるぐるとお肉の部分を回してキャンディのように両端をしっかり結ぶ

  6. 6

    湯煎okのポリ袋に入れてしばる 
    *しばる時出来るだけ空気を抜いてしばらないと、お湯の中で浮いてしまうので注意

  7. 7

    このまま沸騰したお湯に入れる
     

  8. 8

    入れて再沸騰したら弱火にして3分茹でる その後ひっくり返し火を止める

  9. 9

    蓋をしそのままお湯がぬるくなるまで放置

  10. 10

    完成 必ず中まで火が通ってるか確認してください

コツ・ポイント

①かなりきつめに回してぎゅーってお肉に隙間ができないようにする。
②ポリ袋に入れてしばる時出来るだけ空気を抜いてしばらないと、お湯の中で浮いてしまうので注意
③必ず中まで火が通ってるか確認してください

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レシピ作者

コキンチャン大好き
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