豆アジの唐揚げ
坂井鮮魚 @cook_40248421
豆アジに出会ったら唐揚げ！
丸ごと食べられるし、魚嫌いの子供も大喜び！
このレシピの生い立ち
豆アジに出会うと必ず食べてます！
同じ味に飽きないように何種類か味を変えて揚げています！
アプリでひらく作り方
- 1
さっと水洗いし水気をしっかりとる
-
- 2
青のり風味
片栗粉に青のりを混ぜ鯵にまぶす
コショウ風味も同様に。 -
- 3
高温であげると爆発して身が汚くなるので中温で気をつけて揚げれば完成！
-
- 4
そのままでも美味しいし、カレー風味、山椒風味など色々試しても！！
コツ・ポイント
高温で一気にあげないように気を付けるだけ！！
出会った時にぜひ！！
リアクション
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