アボカドとマグロの洋風叩き

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まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen

柑橘系の果汁を入れて爽やかな味付け。
アボカドは潰しすぎないようにします。
お酒のアテや副菜としても是非どうぞ。
このレシピの生い立ち
イルキャンティにあったメニューを自分なりの解釈で模倣してみました。
(o^^o)♪

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材料

2～4人分
  1. アボカド（大きめ） 1個
  2. ★オリーブオイル 小さじ2
  3. ★柚子の果汁 小さじ1
  4. ★天然塩 少々
  5. ★粗挽き黒胡椒 少々
  6. まぐろのたたき 80g
  7. ☆オリーブオイル 小さじ1
  8. ☆薄口醤油 小さじ1/2
  9. ☆柚子の果汁 小さじ1/2
  10. ☆天然塩 少々
  11. オリーブオイル お好みで
  12. 粗挽き黒胡椒 お好みで
  13. 青ネギ お好みで
  14. バゲット お好みで

作り方

  1. 1

    アボカドの種を取って皮を剥がします。ボウルに入れて軽く潰します。

  2. 2

    ①に★の材料を入れて和えます。ラップをして冷蔵庫で冷やしておきます。

  3. 3

    まぐろのたたきをボウルに入れます。☆の材料を入れて和えます。

  4. 4

    皿にアボカドを平たく盛ります。上にマグロを同じく盛ります。

  5. 5

    オリーブオイルと粗挽き黒胡
    椒をかけて、刻んだ青ネギを載せたら出来上がりです。
    (o^^o)♪

コツ・ポイント

柚子の果汁は他の柑橘系のもので代用できます。お好みの味付けで楽しんでください。薄くスライスしたバゲットなどに乗せても合いますよ。
(o^^o)♪

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レシピ作者

まあさんのキッチン。
まあさんのキッチン。 @maasans_kitchen
に公開
クックパッドアンバサダー2021衣食住が好きな女子力高いおっさん。ほんの少しの贅沢。ほんの少しの手間。ほんの少しのほっこり。お家ごはんのあったかさと外食のわくわく感。両方感じられる料理を。20年くらい前。元、ちっちゃあああい飲食会社経営。インスタもやっております。@maasans_kitchen
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