作り方
- 1
フライパンでサラダ油を温めジャコを加え炒める。
- 2
乱切り茄子を皮目を下にして加え炒め合わせる。
- 3
キムチ汁またはキムチの素などのキムチ液を加え炒め合わせる。
- 4
刻み青ネギと黒胡椒を加え炒め合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
お好みで山椒などでアレンジもオススメ！
茄子の皮に切れ込み入れると食べやすくなる！
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「追いオリーブ油」ように、キムチの2段階使いをしています。味付けはキムチだけ！簡単に作れるのに、凝った味付けのよう☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20726893
