なすと小松菜の生姜炒め

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

なす1本と小松菜1株の半端に残った食材で簡単な副菜にしました。1品追加したい時やお弁当のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
半端に残っていたので副菜にしました。

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材料

1人分
  1. なす 1本
  2. 小松菜 1株
  3. 小さじ2
  4. 合わせ調味料
  5. めんつゆ 小さじ2〜
  6. 生姜のチューブ 少量

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り斜めに切っていく。水に5分くらいさらす。小松菜はざく切りにする。

  2. 2

    フライパンに火はつけずなすを入れる。油を回しかけて手でなすに油が行き渡るように揉んでから火をつける。

  3. 3

    炒めてしんなりしてきたら小松菜を入れて炒める。

  4. 4

    生姜のチューブとめんつゆを混ぜて回しかけて炒める。お好みで塩胡椒を足す。

コツ・ポイント

めんつゆはお持ちのもので構わないので調整しながら入れてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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