手羽先の照り照り煮

料理するドラマー
料理するドラマー @cook_40296470

手羽先を簡単で美味しい煮物にしました。
このレシピの生い立ち
お酒に合う手羽先のレシピがほしくて考えました。

手羽先の照り照り煮

手羽先を簡単で美味しい煮物にしました。
このレシピの生い立ち
お酒に合う手羽先のレシピがほしくて考えました。

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材料

2人分
  1. 手羽先 6〜8本
  2. ハチミツ 50cc
  3. 醤油 100cc
  4. ニンニク 1片
  5. ゴマ 少々

作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにする。

  2. 2

    ハチミツ、ニンニク、醤油を同じ容器に入れてよく混ぜる

  3. 3

    皮面からフライパンで焼く

  4. 4

    両面とも焼き色がついたら調味料を全て入れて、蓋をして煮る。

  5. 5

    時々ひっくり返し、仲間で火が通ったら盛り付けてゴマを振って完成。

コツ・ポイント

焼く時は中火から強火、煮る時は弱火から中火にしましょう。

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