ちょっとこってり焼きうどん
モストン @cook_40322958
スペアリブの旨みがうどんにダイレクトに染みてて美味しいです。濃いめです。
このレシピの生い立ち
余ったスペアリブ煮込みを作りすぎたので、、アレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
以前紹介したスペアリブと漬けダレを温めておく
-
- 2
肉は取り出して小さく切る
玉ねぎは薄切りにしておく
うどんを茹でて、水気を切っておく - 3
油をひいて、玉ねぎを炒める
塩胡椒をして、玉ねぎに火が通ったら切っておいた肉とタレを入れる。 - 4
玉ねぎにタレの色がついてきたらうどんを入れ、バターを追加して和えて完成。
-
コツ・ポイント
タレの水分が多い場合はうどんを入れるまでに少し水分を飛ばすと良いです。
飛ばしすぎると辛くなってしまうので注意。
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