もっちり生地♪HMでブリトー"風"

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Rimü。
Rimü。 @cook_40327088

好きな具材で、自分好みのブリトーに☆
生地の分厚やさ、大きさも変えられるので、シーンに合わせて作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスも、中身の具材も余り物です(>_<;)

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材料

約3個分（26cmフライパン使用）
  1. 【ブリトー生地】
  2. ホットケーキミックス 100g
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 水 100cc
  6. たまご 1個
  7. 【具材】
  8. たまねぎ 1/4
  9. ベーコン 3枚
  10. ピザ用チーズ 適量
  11. ケチャップ 適量
  12. コンソメ 少々
  13. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにホットケーキミックス(100g)と片栗粉(大さじ1)を入れてて泡立て器で混ぜ合わせる

  2. 2

    ①にオリーブオイル(小さじ1)と水(100cc)を入れてダマがなくなるまで混ぜる

  3. 3

    ②に卵を入れて、よく混ぜる

  4. 4

    フライパンに生地をお玉1杯分入れて、フライパンをゆすりながら、生地がフライパン全体にいくようにする

  5. 5

    強めの中火で加熱

  6. 6

    固まったらひっくり返す

  7. 7

    好みの焼き色になったら取り出し、粗熱を取る

    次の生地を焼いている間に、だいたい冷めます！

  8. 8

    生地の中央に好きな具材を入れて包む。

    右、左、下、上の順番に生地を折りたたむと綺麗に包めます！

  9. 9

    サランラップに包み、電子レンジ(500w)で1分加熱。
    裏返して、更に1分加熱して完成です！！

  10. 10

    ☆冷凍保存☆
    サランラップに包んだ状態で、冷凍保存もできます！

コツ・ポイント

ホットケーキミックスで作っているので、ほんのり甘い生地になり、あまじょっぱい味のブリトーになります。
生地を混ぜている段階で、お塩を入れてみるのも良いかもしれません♪

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レシピ作者

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