イカ焼き
坂井鮮魚 @cook_40248421
子供も大好きイカ焼き！
お箸が止まらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
昔からイカ焼きが大好きなので、家で食べたくて作りました！
マヨネーズかけても美味しいですよ！
イカ焼き
子供も大好きイカ焼き！
お箸が止まらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
昔からイカ焼きが大好きなので、家で食べたくて作りました！
マヨネーズかけても美味しいですよ！
作り方
- 1
イカの下処理をする
内臓・軟骨・吸盤の処理をし、胴に切れ目を入れる
脚は２本ずつに切る -
- 2
イカと★の調味料を合わせて漬け込む(1
時間以上は漬けてください) -
- 3
熱したフライパンに（テフロン加工のもの使用）イカを両面さっと焼き、後からつけ汁を加えて強火でさっと煮たてて仕上げる
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- 4
小口切りにしたネギをタップリ上からかけ、お好みで七味唐辛子を振り掛ければ完成！
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コツ・ポイント
火を通しすぎると硬くなるので
短時間でサッと火を通してください！
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やわらかく出来た！フライパンでイカ焼き！ やわらかく出来た！フライパンでイカ焼き！
屋台の味！！やわらかいから子供も大好き♪網で焼くとタレがたれて、後始末が大変！フライパンだと楽ですよぉ～（＾。＾）ノ
とりちゃんマミィ -
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何だか美味しくなったイカ焼き〜♪ 何だか美味しくなったイカ焼き〜♪
スルメイカを甘辛いタレに漬け込んでから、焼き煮にしてみました。ビールのお供に、ぷりぷりのイカはいかがですか(*^▽^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20739195
