HMでつくる茶殻とチーズのマフィン

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飲み終わった緑茶の茶殻とチーズが入ったマフィンです。
このレシピの生い立ち
おかずが増えてごみが減る♪
普段捨ててしまう野菜の皮などを活用した、コープサステナブル商品を使ったフードロス削減レシピです。

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材料

7個（直径5.9cm×高さ4.5cmの型）
  1. CO・OP静岡県産有機栽培 煎茶 茶殻約35g
  2. CO・OPホットケーキミックス 200g
  3. バター （食塩不使用） 50g
  4. プロセスチーズ 70g
  5. A
  6. 砂糖 20g
  7. 卵 1個
  8. 牛乳 1/2カップ

作り方

  1. 1

    バターを耐熱容器に入れ、電子レンジ500W(600W ）で約40秒加熱し、溶かす。

  2. 2

    ボウルに [A]を入れ混ぜ、 「CO・OP ホットケーキミックス」を加え混ぜる。

  3. 3

    粉っぽさがなくなったらバターを加え、なめらかになるまでかき混ぜる。

  4. 4

    ③に茶殻を加え、均一になるまで混ぜる。

  5. 5

    ④を型に入れ、 1.5㎝角に切ったプロセスチーズをのせる。

  6. 6

    天板にのせ、180℃ に予熱したオーブンで約20分焼く。竹串で刺し、生地がつかなくなるくらいが目安です。

コツ・ポイント

所要時間約35分
茶殻は茶葉7gで1カップのお湯でお茶をいれた2、3杯分） あとのものを使用しました。7gの茶葉が35gの茶殻になります。

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