作り方
- 1
れんこんの皮をむき、1cm角の細切りにする
- 2
れんこんを酢水にさらす
- 3
赤唐辛子を半分に切り、種をとる
- 4
鍋にごま油を熱し、水気を切ったれんこんと赤唐辛子を入れて、れんこんがすき通るまで炒める
- 5
【調味料】を加えて少し炒めて火をとめる
- 6
器に盛り付けて白ごまをふる
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