管理栄養士の切り干し大根のはりはり漬け
池田薬局管理栄養士 @cook_40334424
シャキシャキ食感がくせになる！
このレシピの生い立ち
シャキシャキとした食感が楽しめる、酢の物です。
もう一品ほしいときにぜひ！
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は、たっぷりの水に５～１０分ほどつけて戻す。汁気を絞っておく。
- 2
れんこんは皮をむき、薄切りにする。沸騰湯でさっとゆで、ざるにあげてさましておく。
- 3
昆布は細切りにする。ボウルに調味料を合わせて混ぜる。
-
- 4
材料を全て混ぜ合わせ、半日から１日ほどつけると良いです。
-
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