切り干し大根のはりはり漬け
たえぼんずキッチン @cook_40125580
食感がよくなるよう、大根の戻し方を工夫しました。
つけ汁に水を加えて、アッサリした味付け。
このレシピの生い立ち
母が作っていたのを見ていたので
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はよく揉み洗いし
ぬるま湯に20分間つけておく
ザルにあけたら熱湯をまわしかける - 2
人参は細く切る
- 3
鍋に水、その他の調味料を加えてひと煮立ちしてあら熱をとる
- 4
唐辛子は種を取り、ハサミでわぎりにする
- 5
良く絞った大根を調味液につける。
大根、人参、昆布が段々になるように。
タッパーに入れて時々かき混ぜる - 6
翌日から食べられる
コツ・ポイント
大根はハリハリになるように、茹でこぼしをやめました。
匂いはしっかりとり、シャキシャキしています。
つけ汁を味見して、砂糖と酢は調整してくださいね
リアクション
似たレシピ
切り干し大根のハリハリ漬け(簡単)
パリパリした食感がクセになります甘酸っぱいのが好きな方はぜひ(^^)
jun’sレシピ 
☆★切り干し大根のハリハリ漬け★☆
切り干し大根は煮るだけでなく、漬けてもgoodです。パリパリとした食感が年代を問わずとっても好評です。
【菜食】切干大根のはりはり漬け
ピクルスを食べ終わると、大量に残ってしまう漬け汁の酢。これを捨ててしまうのは忍びない・・・。ピクル酢の再利用レシピですღ
はりはり漬け
天日干しされた「割り干し大根」のポリポリ感が美味しい「はりはり漬け」。一晩、調味液に漬け込むだけの簡単おつけもの♪
割り干し大根のハリハリ漬け
カロリーを気にしなくてよいのでついつい箸が伸びて・・・。でも胃を悪くしませんように！
割干し大根はりはり漬け
大根が安くなるこの冬に干して簡単にもう一品に！
クックPVKA4S☆ 
♡切り干し大根のハリハリ漬け♡
♡歯ごたえがパリパリして癖になる♡
切り干し大根のはりはり漬け
常備食のはりはり漬け。パリパリした歯応え、手作りだと味を調節できるので、作り置きしてカルシウムや鉄分、食物繊維の補充に。
干し大根の はりはり漬け
2023/3/20「はりはり漬け」の人気検索で1位に♪大根の食感が最高！はりはり、かりかりが止まりません。
切り干し大根で「ハリハリ漬け」
ポリポリの食感がやみつきっ✿2012*06*14話題入り感謝♡
切干大根のはりはり漬け
歯ごたえシャキシャキ
ほう：） 
切干大根のはりはり漬け
年中常備したいはりはり漬け！夏には胡瓜を加えてサラダ風にしてたっぷり頂きましょう！
☆定番☆切り干し大根のはりはり漬け
カルシウムや食物繊維などが豊富な切り干し大根を使って、定番のはりはり漬けを。箸やすめに最高です！！！
切り干し大根のはりはり漬け
切り干し大根の一番好きな食べ方。さっぱりで美味しいです。作るとすぐになくなってしまうので、切り干し大根は常備してます✨
クックG2K481☆ 
はりはり漬け
はちみつを使った酸味まろやかなはりはり漬け。コリコリとした歯ごたえがあって、食事のアクセントとなる美味しい酢の物です。
旨みたっぷり！切り干し大根のはりはり漬け
切り干し大根にピリ辛の甘酢と昆布の旨みがよく馴染みます。歯ざわりも良くて食べだしたら止まりません！ご飯とお酒が進みます！
切り干し大根でハリハリ漬け
簡単に出来て、美味しくて、日持ちもします！ちょっと懐かしい味がしますよ。
はりはり漬け風切干大根
簡単で美味しい作り置き！栄養満点でお弁当のおかずにもぴったりです(^^♪余ったら刻んでごはんに混ぜたり卵焼きにいれても◎
旨味がギュッ！切り干し大根のハリハリ漬け
体に良いのに、煮物だけじゃ出番が少なくない！？てな訳でハリハリ漬け♪ しかも、大根で作るより味がとっても深～くなるの♥
自家製割り干し大根のハリハリ漬け
たくあんとは違った大根の食感に、箸が止まりません。買うと意外に高いので…大根が安い今の時期に、是非、手作りがおすすめ
クックMSI2CW☆ 
カラフル干し大根のはりはり漬け
カラフル大根の干し大根を水で戻してタレに漬けるだけ！味も大根によって少しずつ違って楽しいですよ♪お弁当にもいかが？
切り干し大根のはりはり漬け
切り干し大根をサラダ感覚で食べよう！
切干大根のハリハリ漬け
歯ごたえが心地よい簡単漬物。翌日以降も味がなじんでおいしいので、多めに作って箸休めとしても。
切り干し大根で、はりはり漬け
常備菜。
クック6RIO8Y☆ 
割り干し大根のハリハリ漬け
パリパリした食感がクセになります
干し大根ハリハリ漬け
大根しょうが醤油砂糖酢唐辛子
OIRAｎ 
作り置き♡切干大根と新生姜のハリハリ漬け
箸休めに。新生姜の香りと切干大根の食感が大好きなおかずです。
即席はりはり漬け 塩昆布入り
切干大根を水で戻して、漬け汁に漬けるだけ。漬物が欲しくなった時、さっと出来るので便利です。今回塩昆布を入れてみました。何時もより旨みがあるようです。
【切り干し大根で】カラフルはりはり漬け
切り干し大根だけで作ることが多い『はりはり漬け』ですが、我が家は大家族なのでいつも野菜を入れて作っています。
簡単給食 はりはり漬け
切干大根の「はりはり」とした食感が楽しい漬物です。（このレシピの生い立ち）歯ごたえを残して、子供たちに「よくかんで食べてもらえるように」と考えました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21561294
