アプリでひらく作り方
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豚レバーを必要なサイズにカットする。
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- 2
ボウルにレバーを入れ、流水で汚れや血の塊などを洗い流す。
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- 3
キッチンペーパーでレバーの水気をとる。
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- 4
ボウルにレバーを入れ、ヒタヒタになるまで牛乳を入れて、30分浸けておく。
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- 5
ボウルの牛乳を捨てて、流水でレバーを洗い、キッチンペーパーで水気をとって完成。
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あとはそれぞれの調理にあわせて、レバーを使ってください。
コツ・ポイント
※まな板の上に空の牛乳パックを開いて置き、その上でレバーをカットするとまな板が汚れないです。
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