きゅうりの大量消費♡美味しいお漬物

はじめてのつくれぽをする
あいみnキッチン
あいみnキッチン @cook_40127789

きゅうりを大量消費しよう！
ご飯のお供に最高のお漬物♡
病みつきになること間違いなし!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤのお漬物として教わったレシピをアレンジしました。
なのでゴーヤでも作れますが、もし作るならお砂糖は少し増やした方がゴーヤの苦味が薄まると思います。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

キュウリ5本分
  1. きゅうり 5本
  2. ★生姜 1片
  3. ★醤油 100ml
  4. ★みりん 50ml
  5. ★お酢 50ml
  6. ★塩こんぶ(1袋28ｇ程度) 1袋
  7. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりはお好みの厚さで輪切り、または半月切りにします。
    (少し厚みがあった方が歯ごたえ良くなります)

  2. 2

    大きめのお鍋にお湯を沸かし、切ったきゅうりを2～3分茹でます。

  3. 3

    茹でている間に漬け汁を作ります。

  4. 4

    ★の材料をタッパーに入れ、混ぜておきます。
    (生姜は千切りにしてください)

  5. 5

    茹で上がったきゅうりをザルにあけ、冷水で冷ましながら、手で搾ります。

  6. 6

    ※しっかり搾らないときゅうりに味がしみませんので、ギュッと絞ってください。

  7. 7

    搾ったきゅうりを④のタッパーに入れてよく混ぜてください。

  8. 8

    蓋をして、半日～1日冷蔵庫に入れておけば完成です♡

コツ・ポイント

1度きゅうりを茹で、しっかりと搾って水を切ることで味がしみ込むのでそこを意識してください。
私は甘いのが苦手なので砂糖はほとんど入れませんが、皆さんのお好みで調味料の分量は変更してくださいね！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あいみnキッチン
あいみnキッチン @cook_40127789
に公開
愛する旦那様や大好きな友人のために日々お料理の修行中♡美味しいレシピをupしていきますのでフォローして下さると嬉しいです♡つくれぽ送って下さるととても喜びます(。-∀-)ﾆﾔﾘ☆H30.3.3～スタート♡初心者ですが、宜しくお願いします♡♡♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ドライトマトとチーズのパリおにぎり salviaサルビア
  2. ホルモン焼きにマシマシ★ビールに最適 ひーこさん
  3. 揚げずに簡単☆スコップコロッケライス 渡部アキ
  4. トマトとハヤシライスのリメイクパスタ salviaサルビア
  5. 簡単★玉ねぎのレモンオイル漬け 彩ーAyaー
  1. おからと米粉のバナナケーキ yuuri’s_k
  2. ケークサレ★簡単！混ぜて焼くだけ★ ぜんだいママ
  3. 簡単　冷やし中華☆ クックXFY94M☆
  4. コーヒー風味(？)のパウンドケーキ もちょこぴ