お年寄り絶讚シリーズ❗ねまがりだけ‼️
おみつこさん @cook_40095152
ねまがりだけは、灰汁抜きが要らないので簡単です‼️本日の利用者さんの昼食です⤴️揚げ立てです✨
このレシピの生い立ち
また、天婦羅⁉️と思われますが、ディサービスの利用者さんは、毎日、同じ方が来所する訳では有りません❗今日は、気温が30度に成るらしいので⤵️、でも、お年寄りの方は、寒がり人が多いので、温かいうどんですね❗
アプリでひらく作り方
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ねまがりだけの皮を剥き、熱湯で茹でます❗
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- 2
茹でたら、水に晒します☺️
- 3
市販の天婦羅粉を解き、やや固めに解きます☺️
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- 4
茹でて有るので、天婦羅粉がカリっとしたら揚げます☺️油切りをします‼️
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- 5
ねまがりだけ、こごみ、、パプリカ、人参を揚げました☺️主役は、ねまがりだけです✨
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コツ・ポイント
ねまがりだけは、茹でて有るので、衣がカリっとしたら上げて油切りをして下さい☺️
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