豚こま肉ともやしのオイスター炒め

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豚こま肉ともやしたっぷりのお財布おたすけレシピ。オイスターソース＋大葉が美味しくてご飯の進む味！

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 大葉 6枚〜
  3. 豚こま切れ肉 200g
  4. 油 大さじ1
  5. ◯生姜チューブ 4〜5cm
  6. ◯酒 小さじ1
  7. ◯しょうゆ 小さじ1
  8. ◎鶏がらスープの素 小さじ2
  9. ◎オイスターソース 大さじ1
  10. ◎みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚は一口大に切り、ボウルへ入れ調味料◯を加え混ぜ10分ほど置いて下味を付ける

  2. 2

    もやしは洗ってよく水気を切り、大葉はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、豚肉を炒める。

  4. 4

    火が通ったらもやしを加え混ぜ、調味料◎を加えて更に混ぜる。

  5. 5

    もやしに火が通ったら火を止め大葉を加え混ぜたら出来上がり！

  6. 6

    あればみじん切りの大葉を乗せて飾り付け♪（分量外）

  7. 7

    茄子バージョン（少し手順が変わります）
    豚こま肉と茄子のオイスター炒め（ID: 20740546）

  8. 8

    もやし料理はこちらもおすすめ
    安くて早くて旨い！もやし卵炒め（ID: 21155127）

コツ・ポイント

大葉の香りが飛ばないよう火を止めてから加え混ぜます。
他の野菜やきのこ類を加えても美味しいです！

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