電子レンジで作る島原あちゃらづけ

Name: 電子レンジで作る島原あちゃらづけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 20g; 干し椎茸 2枚; 人参 40g; 海苔 全形1枚; 山椒の実 適量; ポン酢 大さじ2; 酢 大さじ1; ごま油 適宜

レシピ提供者：島原市食生活推進員さん
このレシピの生い立ち
2021年島原市食生活改善推進員レシピコンテストへの応募レシピ。
「あちゃら」とはポルトガル語で野菜や果物の漬物を意味する「achara」が語源とされています。

材料

2人分

酢の代わりにレモンや柚子もおすすめ。ラー油やごま油を加えると中華風になります。

2022/05/13 02:02に公開

長崎県島原市産の農産物、海産物を使ったレシピを紹介します！レシピ考案者：島原在住の方、島原市食生活改善推進員アカウント運営者：輪になるしまばら大学生チーム、島原市地域おこし協力隊

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