タピオカ粉使用 簡単 材料３つ わらび餅
わかりやすい分量と簡単な作り方でわらび餅です。
このレシピの生い立ち
タピオカ粉が家にあったので。
作り方
- 1
材料をそろえる(今回は抹茶も使用)
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- 2
材料全てをキレイにまぜる
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- 3
ダマがあるようなら一度漉す→中火にかけ絶えず混ぜる
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- 4
このくらいになったら弱火
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- 5
滑らかになってから後５分くらい混ぜる
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- 6
水に濡らしたバットに流し入れる→冷蔵庫で１時間冷やす
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- 7
まな板の上で一口大に切る(この時道具を全て濡らしているとくっつかない)
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- 8
お好みできな粉や黒蜜を
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- 9
できあがり
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コツ・ポイント
結構手にくっつくので道具を水で濡らす事を忘れずに
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わらび餅粉を使えば、手軽に美味しいわらび餅が作れます。調理時間は10分以内なので、特別な準備も必要ありません。できたてをそのままお出しするのもよし、少し準備しておきたい場合は、冷蔵庫で冷やしておいて、冷たいわらび餅をおもてなしに出しても喜ばれます。ただし、冷やしすぎると食感が悪くなるのでご注意ください。
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