新にんじんのエスニックしりしり
Soraloo @cook_40303909
にんじんを美味しく食べるレシピです。
新にんじんでなくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お友達から聞いたレシピをアレンジしました。
新にんじんのエスニックしりしり
にんじんを美味しく食べるレシピです。
新にんじんでなくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
お友達から聞いたレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
にんじんは千切りにする
パクチーは1cm。
くるみは細かく切る。
ニンニクはみじん切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけて香りがしてきたら火を強めてにんじんを入れて芯が残るくらい炒める。
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- 3
白出汁とナンプラーを入れ、卵を炊き入れて、くるみを加えてさっと炒めたらごま油を加え、パクチーを入れたら火を止める。
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コツ・ポイント
にんじんは少し歯応えがあるくらいが美味しいです。新にんじんは柔らかいので、手早く炒めてください。パクチーもあまり火が入りすぎない方が美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20758329
