こごみとちくわのマヨ和え
sozai @cook_40196411
春の山菜を手軽に食べよう♪
このレシピの生い立ち
春のご馳走野菜といえば、新鮮な山菜ですよね！山菜は天ぷら以外でも手軽に楽しめます。アク抜きが不要なこごみは食べやすいですよ♡ ぜひ召し上がってみてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
こごみは食べやすく4cmくらいに切ります。
-
- 2
切ったこごみを沸騰した湯に入れて、鮮やかな緑色に茹でます(3分くらい)。
茹で上がったら、ザルにあけて冷まします。 -
- 3
↑注意！
水にさらすと、クルッと巻いた葉が水っぽくなってしまいます…。
茹で上がったこごみは、冷水に取り上げないでね！ -
- 4
ちくわは5mmくらいの輪切りにします。
こごみの粗熱が取れたら、ちくわと合わせます。 -
- 5
マヨネーズ大さじ2杯と麺つゆ(2倍希釈)大さじ1杯、(または醤油大さじ1杯半)を加えます。
-
- 6
混ぜ合わせたら、完成です！
-
コツ・ポイント
こごみの特徴である粘りと歯応えを活かしたいので、茹で過ぎには注意してください。
リアクション
似たレシピ
ほうれん草とちくわのマヨネーズ和え♪
美味しく簡単に緑野菜を食べようー！レンジがあれば簡単！
白菜と竹輪のマヨ和え
旬の白菜をたくさん食べよう！
ウチの定番、コゴミのマヨ和え
今しか食べれない旬の春の山菜を私の好きなマヨネーズ和えで＾＾
のりっち１０ 
わさび菜とちくわのマヨネーズ和え
わさびのような風味のわさび菜の特徴を生かしたビールによく合うお手軽な一品です。
春キャベツとチクワのサラダ！
甘くておいしい春キャベ！シンプルにもりもり食べよう！
きゅうりとちくわのだしマヨネーズ和え
マヨネーズにだしを合わせると美味
小松菜とちくわのマヨあえ
一人暮らしの冷蔵庫に！！
よくいにん 
ちくわとわかめのめんつゆマヨあえ
箸休めとして一品手軽に出来てとても美味しい〜です。レシピの生いたちちくわが余ったからわかめと合わせてみました
ネギとちくわのマヨネーズ和え
簡単お手軽な一品。箸休めに、お酒のつまみにどうぞ。
しゃむおじさん 
水菜とちくわのマヨ和え
少ない材料で手軽に作れます。
こごみの塩出汁マヨ和え
春の山菜の和え物です♡もう一品！！にぴったりの副菜です♪
菜ばなとちくわの辛子あえ
この時期美味しい菜ばなを手軽にちくわとめんつゆを使って辛子あえにしました。春を感じる味です。
ちくわとミョウガの簡単マヨネーズあえ
簡単におつまみにもご飯のおかずにもなっちゃう。
三つ葉とちくわのワサビマヨネーズ和え
あと一品って時に…手軽に作れます。
お弁当にも人参とちくわのマヨ卵和え
お手軽な人参とちくわでおかずにも弁当にもバッチリです。
おくらとちくわのスイートチリマヨ和え
簡単お手軽です♪
ちくわと枝豆の明太子マヨネーズ和え
切って和えるだけ！ホンの少し混ぜた麺つゆがいい仕事を！Ʊ"-ʓ‼が進むよ♡お子様にはたらこでどうぞ！
小松菜とちくわのマヨめんつゆ和え
かつおぶしで水気を抑えてお弁当にも☆
ブロッコリースプラウトと竹輪のマヨ和え
レシピと言えないくらいのズボラ飯2分で出来ちゃうので、素麺・お蕎麦を茹でている間にささっと！
菜の花のマヨカラシ和え
春✿
こごみのマヨごま和え
春の山菜、和えものに。
菜の花と大葉のマヨ和え
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。春にピッタリ♪
のらぼう菜のマヨ和え
のらぼう菜でも菜の花でも、香りの強い春の菜葉が大好き。おつまみでも、子供のおかずでも食べられるようにしました。
☆でこりーぬ☆ 
白菜・ちくわのポン＋マヨ和え★
おひたし風の一品です。手軽に出来て美味しいよ。
ちくわと枝豆コーンのマヨあえ
火を使わずに、レンジだけで色鮮やかなおかずが出来ます☆混ぜるだけなので、とっても簡単です♪
せりとちくわの明太マヨ和え
夫が大好きなおつまみ。せりのシャキシャキと明太子のプチプチが合う！おつまみにピッタリ。お弁当のちょいおかずにも合う一品
ちくわのマヨネーズ炒め
シンプルに、ちくわを炒めてマヨネーズを絡めるだけ。手軽におつまみができます。簡単なのでお弁当にも。
小松菜とちくわと油揚げのマヨ和え
小松菜を茹でずにちくわと一緒に炒めてから和えても美味しいですよ。少しボリュームのある小鉢が欲しい時におススメです♡
ちくわときゅうりのたらこマヨ和え
手軽な材料で簡単に１品♪箸休めにピッタリです。お好みでワサビを加えても美味♪
ばぶﾁｬﾝ 
みず菜とちくわのごまマヨ和え
あと一品欲しいときに便利な和え物です。みず菜やちくわ以外の食材でも美味しいので、余り食材や中途半端に残っている食材の消費にも役立ちます。
農家のキッチン その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20758769
